La cucina
La cucina è una sfida, una sfida per far star bene e, magari, ogni tanto stupire i clienti, ma anche per far divertire chi sta dietro i fornelli, chi cerca i migliori ingredienti, chi studia la miglior accostamento, chi mescola il dolce e l’amaro, il cotto e il crudo …il sotto e il sopra.
menu
Il nostro menù di mare, lago e terra, racconta una storia, quella della sperimentazione e della crescita di Laura e quella dell’esperienza e della solidità di Giuseppe: i nostri chef.
Vivi attimi di gusto per un’esperienza enogastronomica unica, un elogio alla tradizione e al territorio.
Take a seat
Sì OSTERIA, sì NOVA,
perché si è contemporanei
rispettando passato e tradizione
e coraggiosi a sfidare le consuetudini.